In 4 dagen tijd de hele zaak verbouwen, inclusief nieuw interieur en een nieuwe bakwand. Zou dat lukken? Samen met Herme Interieurbouw en met de vaste koelleverancier van Kim & Edwin lukte dat.

We plaatsen een schitterende Monaco bakwand die helemaal op maat gemaakt werd en in een RAL kleur naar keuze gecoat werd. Bijna 6,5 meter lang, met een Adieu fornuis, twee bain-marie’s en 5 ketels.

Uniek: deze bakwand bestaat uit een combinatie van gasgestookte Hoog Rendement ketels en electrische ketels. Waarvan 1 electrische transferketel, die makkelijk 10 kilo friet in 1x voorbakt.