UNIEK
De bakplaten van Adieu bestaan uit massief, speciaal bewerkt gietijzer zonder anti-aanbaklaag. Gietijzer heeft alle eigenschappen die nodig zijn om op een beperkt oppervlak snel en efficiënt te kunnenwerken met het smakelijkste resultaat. Gietijzer is na 10 minuten al op temperatuur en blijft dat, ook als de plaat vol ligt met gerechten.

Deze platen zijn uniek, omdat je hierop gerechten kunt bereiden met weinig vetstoffen. En dat zonder aanbranden en zonder smaakoverdracht. Ook het grillen van producten is mogelijk. Je kunt zelfs met pannen koken op een Adieu!

ALLES TEGELIJK
Pocheren in aluminium folie en tegelijk een ei bakken, het kan op hetzelfde moment op 1 bakplaat. En op dat zelfde moment kun je in een pannetje je saus maken of warmhouden op diezelfde Adieu. Je bent daardoor enorm flexibel en efficiënt op nog geen vierkante meter. De plaat heeft geen kwetsbare anti-aanbaklaag, plakt niet en kent geen smaakoverdracht.

GEMAK
De hoeveelheid vet onder het gerecht – of onder de pan – bepaalt de bereidingstemperatuur en door de snelle opwarming en constante temperatuur lukt ieder gerecht zonder aanbakken. De duurzame plaat heeft geen naden waarin vuil zich kan nestelen en is daarom gemakkelijk in onderhoud.

BEWEZEN KWALITEIT
Al bijna 50 jaar verovert deze unieke plaat de harten van menig kok, van beginneling tot ervaren chefkok. In ons rayon staat er altijd wel een Adieu bij je in de buurt en altijd is de eigenaar nog steeds enthousiast! Vraag om referenties zodat je het van een collega hoort: meer bereiden in minder tijd.

MOGELIJKHEDEN
Een Adieu is leverbaar in meerdere maten als tafelmodel en kan bijvoorbeeld op een lage koelwerkbank geplaatst worden zodat tijdens het bereiden alle ingrediënten onder handbereik zijn. Deze plaat kan ingebouwd worden in onze bakwanden en kookmeubels.

Wil je meer weten of met eigen ogen zien hoe een Adieu bakt? Neem contact met ons op, we geven je graag meer uitleg. Je kunt bellen naar 0164-673882 of een mailtje sturen naar info@vanvossenhoreca.nl voor meer informatie. Je kunt ook via WhatsApp een berichtje sturen.